Más Típico Imposible

Llega el buen tiempo y muchos por no decir casi todos nos hemos planteado eliminar algunos kilitos de más. Salimos más a caminar, a correr, tomamos brebajes diuréticos e incluso empezamos a contar las calorías de los alimentos que ingerimos. Por eso, en esta ocasión nos hemos propuesto que conozcáis las ‘calorías negativas’ de algunos alimentos. ¿Los conoces?

Toma nota de estos cinco alimentos que no sólo no engordan, sino que tienen calorías negativas, lo que significa que comerlos nos ayuda a adelgazar ya que gastamos más calorías en digerirlos que las que tiene el propio alimento.

¿Está esta teoría demostrada científicamente? No, y de hecho hay algunos científicos que se llevan las manos a la cabeza ante la afirmación de que se puede comer para adelgazar, pero lo cierto es que son muchos los seguidores del doctor Neal Barnard, creador del concepto ‘calorías negativas’ y autor del libro 'Foods that cause yo to lose weight: The negative calorie effect’ que abogan por adelgazar comiendo.  Por si acaso, no está de más incorporar a nuestra dieta alguno de estos alimentos que nos van a ayudar, dicen, a perder peso.

Brócoli. Se considera un superalimento por la gran cantidad de nutrientes que posee, entre ellos una gran variedad de vitaminas y minerales y el tan importante ácido fólico, que solemos encontrar en las verduras de hoja verde. El brócoli contiene, además, una buena dosis de fibra, que contribuirá a mejorar nuestro tránsito intestinal, y una cantidad ínfima de calorías, pues estamos hablando de 34 calorías por 100 gramos de verdura, mucho más, aseguran Barnard y sus seguidores, de lo que vamos a gastar digiriéndolo.

Caldo de pollo. Aunque asociamos lo de las calorías negativas a la primavera, lo cierto es que en invierno también podemos disfrutarlos. Un caldito estándar de pollo, al que podemos añadir alguna verdura, es una cena ideal para los meses de frío, además de una excelente manera de mantener a raya las calorías. 35 por cada 100 gramos, lo que significa que si le añadimos algo de pasta para hacer una sopa tendremos una cena perfecta, moderadamente calórica, nutritiva y muy fácil de preparar.

Melón. Es, junto a la sandía, la fruta del verano, y es que además de refrescante y sabroso es muy bajo en calorías, sólo 36 por 100 gramos. Una ensaladita de lechuga (otro alimento con calorías negativas), queso fresco y frutos secos, que aunque tienen más calorías son perfectos para el corazón, podría ser una cena ideal para los meses de más calor. De postre, melón a voluntad, y además de haber cenado estupendamente… ¡estaremos adelgazando!

Espárragos. ¿Aún no tienes espárragos en la nevera? Corre a comprarlos y ríndeles tributo, ya que tienen sólo 20 calorías por cada 100 g y además son tan versátiles que nos van a salvar cualquier cena. Si tienes grill la cosa está clara: los cocinas a la plancha y les añades un poco de sal gorda. También puedes combinarlos con otras verduras y hacer un salteado con algo de arroz o incluso, si quieres añadir algo de calorías al asunto pero tampoco quieres que se te vaya de las manos, puedes hacerlos en tempura.

Pepino. Es el rey de la caloría negativa, porque con sólo 16 calorías de nada por cada 100 gramos se convierte en nuestro mejor aliado durante los meses de más calor.

Otras frutas. Manzanas, albaricoques, plátanos, moras, grosellas, arándanos, moras, cerezas, arándanos, damascenas, higos, grosellas, toronjas, uvas, ciruelas claudia, guayabas, kiwis, kumquat, níspero, lichi, mangos, melón , nectarinas, naranjas, papayas, duraznos, peras, caquis, piña, ciruela, granada, higo chumbo, frambuesas, satmusas, carambola, fresas, mandarinas, uvas blancas.

Como ya hemos dicho, independientemente de que comiendo estos alimentos bajemos de peso o no, lo cierto es que nos ayudarán a estar más en forma, a cuidar nuestra salud y a controlar las grasas. Todo son beneficios, así que anímate y no lo dudes: Cuídate. 

Seguramente hemos oído hablar de ella alguna vez, pero en España son todavía pocos los que saben exactamente lo que es y menos todavía los que la han probado. Se llama  nutricosmética y su oferta en el mercado es muy amplia. Sin embargo, existen todavía muchas dudas sobre si realmente estos elixires concentrados funcionan.

Hace una década, la cantante Madonna dijo que ingería cápsulas con muchos antioxidantes para no envejecer. Esta forma tan poco placentera de comer se empezó a poner de moda entre las 'celebrities' más pendientes de su aspecto físico que de otras cosas. A partir de entonces y hasta ahora, el afán por la nutricosmética cautivó a personas de todo el mundo, sobre todo de Estados Unidos. Tanto así, que hoy en día, más del 50% de los estadounidenses toman algún suplemento cosmético, frente al 48% de consumo europeo y el 28% de consumo en España.

Qué es exactamente un nutricosmético

Un nutricosmético, según el reglamento europeo es definido así: ‘Productos alimenticios cuyo fin es complementar la dieta, consistentes en fuentes concentradas de nutrientes, comercializados en cápsulas o polvos y que deben tomarse en pequeñas cantidades’.

La lista de nutricosméticos (sustancias autorizadas) es amplia. Están las vitaminas A, D, E, K, grupo B, PP y C, minerales, ácidos grasos, antioxidantes, polifenoles y extractos de plantas. Todo esto con el fin de detener el tiempo –combatir arrugas, frenar la flacidez, aumentar la densidad cutánea–, aportar energía a la piel, reforzar cabello y uñas y combatir la celulitis o la retención de líquidos.

Los nutricosméticos más vendidos en nuestro país son (por este orden) los complementos para adelgazar, los que combaten la caída del cabello, la foto protección oral y los antioxidantes.

Según los expertos en belleza, la ventaja de la nutricosmética es que consigue una acción en toda la piel, pero no sólo de forma externa, sino también en profundidad, dónde la cosmética tópica (cremas) no llega.

El boom de las cápsulas de belleza o nutricosmética

En los últimos años, se han multiplicado los laboratorios que elaboran complementos nutricosméticos. Existen complementos que ayudan a adelgazar con salud, existen complementos para embellecer o mejorar uñas y cabello, para potenciar el bronceado,  etc...

Para adelgazar de forma sana y controlada, nada mejor que acompañar una buena dieta con ejercicio. El beber, de por sí, no adelgaza, pero sí que es cierto que existen bebidas adelgazantes que ayudan al metabolismo a ir más rápido y quemar grasa más rápidamente. Además, ahora con el verano viene genial beber mucho líquido para estar hidratados y combatir el calor.

Antes de nada deberemos tener claro algo: Sí tomamos estas bebidas pero llevamos una vida muy sedentaria sin movernos del sofá y no cuidamos nuestra alimentación nos va a costar mucho adelgazar. Una vez hecha esta advertencia, vamos a comentar algunas de las llamadas bebidas para adelgazar.

Té verde: El té verde es un antioxidante natural con muchísimas propiedades; entre ellas esta acelerar el metabolismo, con lo cuál nos ayudará a perder peso, y a no ganarlo. También previene el cáncer, combate la migraña, previene las ulceras, depura nuestro organismo, ayuda a una mejor circulación sanguínea, y tiene propiedades antienvejecimiento.

Té rojo: Una de las bebidas favoritas de los degustadores de té por todas sus propiedades, en la que destacan; propiedades quema grasas, regulación de vasos sanguíneos, disminución del colesterol LDM (colesterol malo) y aumento del colesterol HDL (colesterol bueno), libera toxinas, mejora el estado de ánimo y fortalece los dientes.

Té blanco: Otro gran aliado para adelgazar es el té blanco, ya que acelera el metabolismo y reduce el colesterol, también aumenta la capacidad de concentración, reduce la fatiga crónica y la depresión, ayuda a prevenir infartos, regula la presión sanguínea, y combate el envejecimiento.

Agua con limón: El agua con limón es una bebida extraordinaria para muchas cosas, es más efectiva en ayudas con el estómago vacío, pero se puede tomar durante todo el día también. Sus beneficios son: liberar toxinas más rápidamente, acelerar el metabolismo, depurar el organismo (limpieza profunda del cuerpo), combatir los resfriados, equilibrar los niveles de pH, prevenir la piel grasa, mejorar el estado de ánimo, hidrata tu sistema linfático.

Zumo de pomelo: El zumo de pomelo es idóneo para todas las personas, en especial para aquellas que quieran adelgazar, ya que acelera mucho el metabolismo. A parte de mejorar el aspecto de nuestra piel, estimular la producción de colágeno, proteger tu corazón y prevenir el colesterol LDM (colesterol malo).

Zumo de verduras: Un estudio en la universidad de Pensilvania aseguró que beber un vaso de verduras crudas licuadas antes de las comidas, hace que consumas 135 calorías menos, ya que te sacia y mejora tu salud por las altas propiedades de las verduras crudas. Así que sí eres de aquellas personas que no le gusta comer verduras, ¿qué tal si las bebes?

¡Dos litros de agua al día! Esto es un clásico pero a veces hay que recordarlo para que la gente se anime. Consumir dos litros diarios de agua ayuda a quemar calorías y eliminar grasa no deseada. De este modo también combatiremos la celulitis, ayudaremos a tener una piel más hidratada y a prevenir las piedras en los riñones.