5 recetas de cenas ligeras sabrosas y nutritivas
Dice el refrán que ‘De
grandes cenas están las tumbas llenas’ y por eso nosotros vamos a velar por
vuestra salud proponiéndoos unas riquísimas cenas ligeras, muy nutritivas y, sobre
todo, muy fáciles de hacer. De esta manera, lograremos un mejor descanso, un
mejor aspecto físico y una salud de hierro.
SANDWICH DE ATÚN:
Si te gusta prepararte platos de comida rápida, bien porque
no te gusta mucho cocinar o porque tienes poco tiempo, esta receta para te
encantará seguro.
Ingredientes:
- Atún en
aceite, 1 lata
- Cebolla
- 2 rebanadas de pan
- Tomate maduro
- Mayonesa
- Lechuga
- Mantequilla
Preparación:
Para prepararte un buen sandwich de atún, abre la lata de
atún que vayas a usar, escúrrele el aceite y lo echas en un recipiente.
Desmenúzalo un poco con ayuda de un tenedor. Ahora añádele un par de cucharadas
de mayonesa y mézclalo.
Pica un pedazo de cebolla en trocitos muy finos. Si quieres
puedes picar un poco de lechuga partida en tiritas muy pequeñas y finas. Añade
la cebolla y la lechuga a la mezcla de atún y mayonesa y lo mezclas bien.
Calienta en una tostadora u horno las rebanadas de pan con
las que vas a hacerte el sandwich. No la calientes demasiado para evitar que se
pongan muy duras o quemadas. Unta las dos mitades de pan con un poco de
mantequilla. Con el calor, la mantequilla se derretirá muy fácilmente y estará
más rica.
Coloca un par de rodajas de tomate en la parte inferior del
sandwich, puedes ponerle una hoja o dos de lechuga también. Por encima extiende
la mezcla de atún que tenemos preparado y finalmente cierra el sandwich con la
otra mitad de pan.
ENSALADA DE PASTA:
Una receta con pocas calorías y que resulta una cena
bastante ligera y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 250 gr de pasta, la que prefieras
- 50 gr de tomates cherries
- 100 gr de maíz
- 1 Cebolla
- 50 gr de pasas
- 1 Lata de atún
Preparación:
Primero, cocemos las hélices unos 10-12 minutos, mientras
tanto cortaremos la cebolla en trozos pequeños y la echaremos en un bol.
Una vez cocida la pasta, la escurrimos y la añadimos al bol,
añadimos los tomates cherry, el maiz, el atún y las pasas, le añadimos un buen
chorro de aceite, vinagre y sal, removemos muy bien. Y ya está lista para
comer.
PIÑA FRESCA:
Podrás disfrutar de una sana y refrescante cena.
Ingredientes:
- 1 Piña
- 1 Pera mediana
- 150 gr de fresas
Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer es pelar y cortar muy bien
la piña, dejándola en pequeños dados. Haremos lo mismo con la pera, y lo
añadiremos todo en un bol grande. Por ultimo, lavamos muy bien las fresas y las
picamos, para añadirlas también al bol. Lo removemos muy bien y listo, ya
tenemos esta magnifica receta.
TOSTADA INTEGRAL:
Una verdadera delicia que podrás preparar habitualmente
porque seguro que quien lo pruebe querrá repetir.
Ingredientes:
- 3-4 Rebanadas de pan rustico
- Sal
- Huevos de codorniz
Preparación:
Lo primero que haremos será tostar las rebanadas de pan y lo
reservamos. En una sartén con aceite a fuego medio, freímos el jamón serrano,
que colocaremos encima de las tostadas. En el mismo aceite freímos los huevos
de codorniz. Cuando estén, los colocamos encima del jamón de las tostadas. Por
último, le añadimos un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
CREMA DE CALABACÍN:
Suave y deliciosa crema de calabacines
con queso, leche y cebolla. Un puré de verduras perfecto para tomar verduras
casi sin darnos cuenta.
Ingredientes:
-4 calabacines de tamaño medio
-4 quesitos en porciones
-200 ml. de leche
-1 cucharada de aceite
-200 ml. vaso de agua
-1 cebolla
-1 pastilla de caldo concentrado
-Nuez moscada
-Sal
Preparación:
Lo primero que hacemos es lavar mucho y trocear los
calabacines. Los reservamos. En una cazuela profunda, echamos una cucharada de
aceite, y sofreímos la cebolla muy picadita hasta que quede blandita. Durante
el proceso, añadimos también una pastilla de concentrado.
A continuación, echamos el calabacín troceado que teníamos
reservado, la leche, el agua, un poquito de sal y una pizca de nuez moscada.
Removemos, tapamos la cacerola, y cocemos lo que será nuestra crema de
calabacines a fuego suave unos 10 minutos o hasta que la verdura esté blandita.
Finalmente añadimos los quesitos a la crema y dejamos que
repose un poco para que se ablanden. En ese momento, batimos todo en la
batidora, hasta que la crema de calabacines esté totalmente libre de grumos.
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